Вісник № 16
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Вісник № 16 за Автор "Бородай, Ирина Ивановна"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Влияние внешнего электромагнитного поля на обменные процессы в плодах фруктов(НТУ "ХПИ", 2017) Бородай, Ирина ИвановнаРассмотрена возможность замедления процессов дыхания растительных клеток с помощью высокочастотного электромагнитного излучения. Для замедления процессов дыхания и увеличения сроков хранения плодовоовощной продукции был рассмотрен процесс переноса ионов и протонов через мембрану клетки. Полученное выражение для плотности тока через мембрану клетки позволило определить частоту электромагнитного излучения и наведенный потенциал на мембране, которые приводят к блокировке дыхания плодов в процессе их длительного хранения.