Вісник № 55
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Вісник № 55 за Ключові слова "diacylglycerols concentrate"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Емульгуючі властивості моно- діацилгліцеринів і азотопохідних жирних кислот лляної олії(НТУ "ХПІ", 2013) Мельник, Анатолій Павлович; Малік, Сергій ГригоровичДосліджено емульгуючі властивості продуктів амідування лляної олії діетилентриаміном. Визначено стабільність емульсій, отриманих при додаванні різних концентрацій алкіламідоімідазолінів і їх солей, та концентрату моно-, діацилгліцеринів. Розраховано гідрофільно-ліпофільний баланс для використаних емульгаторів та визначено типи утворених емульсій. Концентрат моно-, діацилгліцеринів використано при виготовленні за відомою рецептурою косметичного крему для рук.