Browsing by Author Куниця, Катерина Вікторівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 25  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Амарантова олія - якість та безпечність щодо використання як біологічно активної добавкиЛевчук, І. В.; Кіщенко, В. А.; Тимченко, Валентина Кузьмівна; Куниця, Катерина Вікторівна
2015Визначення раціональних умов фракційної кристалізації жирної коріандрової оліїКалина, Вікторія Сергіївна; Куниця, Катерина Вікторівна; Гладкий, Федір Федорович; Луценко, Марина Василівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна
2013Визначення раціональних умов фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розплавуКуниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2013Визначення складу ацилгліцеринів олії нових ліній насіння соняшникуКуниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович; Бахмач, В. О.
2015Деякі аспекти технології функціональних жирових продуктівУдовенко, О. О.; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2016Дослідження активності гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів за різних умов проведення процесуСитнік, Наталія Сергіївна; Демидов, Ігор Миколайович; Куниця, Катерина Вікторівна
2015Дослідження ефективності нового каталізатору переетерифікації олій та жирів з використанням хроматографічного аналізуСитнік, Наталія Сергіївна; Демидов, Ігор Миколайович; Куниця, Катерина Вікторівна
2018Жири підвищеної окисної стабільностіУдовенко, Олексій Олександрович; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2015Жири функціонального призначення нового поколінняУдовенко, О. О.; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2013Закономірності фракціювання соняшникової олії пальмітинового типу при використанні допоміжних речовинКуниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2015Методологія виявлення домішки курячого жиру у соняшниковій оліїКіщенко, Володимир Анатолійович; Левчук, Ірина Володимирівна; Голубець, Ольга Валеріївна; Тимченко, Валентина Кузьмівна; Куниця, Катерина Вікторівна
2020Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових продуктівУдовенко, Олексій Олександрович; Гладкий, Федір Федорович; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Куниця, Катерина Вікторівна; Ситнік, Наталія Сергіївна
2020Огляд ринку косметичної продукції Anti-Age та роль гіалуронової кислоти в процесах редермалізаціi шкіриПутятін, Богдан Володимирович; Куниця, Катерина Вікторівна; Левчук, Ірина Володимирівна; Гладух, Євген Володимирович
2014Пальмітин соняшниковий – жирова сировина для виробництва хлібобулочної продукціїКуниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2014Раціональні умови фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розчинуКуниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2018Розробка кулінарних жирів підвищеної окисної стабільностіУдовенко, Олексій Олександрович; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2015Розробка способів нейтралізації вільних жирних кислот жирної коріандрової оліїКалина, Вікторія Сергіївна; Гладкий, Федір Федорович; Луценко, Марина Василівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Куниця, Катерина Вікторівна
2018Сенсорний аналіз харчових продуктівГладкий, Федір Федорович; Тимченко, Валентина Кузьмівна; Некрасов, Павло Олександрович; Федякіна, Зоя Павлівна; Куниця, Катерина Вікторівна; Мольченко, Світлана Миколаївна
2015Спосіб одержання жиру хлібопекарськогоГладкий, Федір Федорович; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна
2013Структура ацилгліцеринів олії нових ліній насіння соняшнику насиченого типуКуниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович