Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати публикації
Автори
Заголовки
Ключові слова
Довідка
Мова
English
українська
русский
Вхід:
Реєстрація користувача
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNTUKhPIIR
Перегляд зібрання за групою - Ключові слова клейковина
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою публікації
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1 до 8 із 8
Дата публікації
Назва
Автор(и)
2017
Актуальність використання харчових добавок у виробництві макаронних виробів
Анан'єва, Валерія Вікторівна
;
Черенкова, Н. В.
2012
Використання поліпшувачів для регулювання якості хлібобулочних виробів
Сафонова, О. М.
;
Гавриш, Т. В.
2016
Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна
Сімакова, Ольга Олександрівна
;
Коренець, Юрій Миколайович
;
Глушко, Вікторія Олексіївна
2017
Дослідження якості питної води у виробництві хліба
Сімакова, Ольга Олександрівна
;
Назаренко, Ірина Анатоліївна
2014
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання)
Бухкало, Світлана Іванівна
2009
Перспективні напрямки використання напівфабрикату кісткового харчового в технологіях борошняних виробів з огляду на вплив добавки на технологічні властивості пшеничного борошна
Головко, М. П.
;
Верешко, Н. В.
;
Шидакова-Каменюка, О. Г.
;
Роговий, І. С.
;
Чуйко, М. М.
2019
Питання комплексного визначення властивостей сировини у межах курсових проектів
Сирку, Марія Андріївна
;
Бухкало, Світлана Іванівна
;
Іглін, Сергій Петрович
;
Мірошніченко, Наталія Миколаївна
;
Шкредов, Іван Сергійович
;
Пахнутова, Марія Ігорівна
;
Шевчук, Тетяна Русланівна
2016
Правильное питание как основа здоровья
Бельорин-Эррера, Александра Михайловна