Перегляд зібрання за групою - Ключові слова клейковина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 8 із 8
Дата публікаціїНазваАвтор(и)
2017Актуальність використання харчових добавок у виробництві макаронних виробівАнан'єва, Валерія Вікторівна; Черенкова, Н. В.
2012Використання поліпшувачів для регулювання якості хлібобулочних виробівСафонова, О. М.; Гавриш, Т. В.
2016Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошнаСімакова, Ольга Олександрівна; Коренець, Юрій Миколайович; Глушко, Вікторія Олексіївна
2017Дослідження якості питної води у виробництві хлібаСімакова, Ольга Олександрівна; Назаренко, Ірина Анатоліївна
2014Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання)Бухкало, Світлана Іванівна
2009Перспективні напрямки використання напівфабрикату кісткового харчового в технологіях борошняних виробів з огляду на вплив добавки на технологічні властивості пшеничного борошнаГоловко, М. П.; Верешко, Н. В.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Роговий, І. С.; Чуйко, М. М.
2019Питання комплексного визначення властивостей сировини у межах курсових проектівСирку, Марія Андріївна; Бухкало, Світлана Іванівна; Іглін, Сергій Петрович; Мірошніченко, Наталія Миколаївна; Шкредов, Іван Сергійович; Пахнутова, Марія Ігорівна; Шевчук, Тетяна Русланівна
2016Правильное питание как основа здоровьяБельорин-Эррера, Александра Михайловна