Перегляд зібрання за групою - Ключові слова клітковина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 6 із 6
Дата публікаціїНазваАвтор(и)
2017Актуальність використання харчових добавок у виробництві макаронних виробівАнан'єва, Валерія Вікторівна; Черенкова, Н. В.
2016Дослідження фізико-хімічних властивостей напівфабрикатів м’ясних з додаванням білково-жирових емульсій на основі купажованих жирівШведюк, Дмитро Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович; Прохоренко, Жанна Іванівна
2009Дослідження хімічного складу та піноутворюючих властивостей вівсяного та перлового борошна залежно від ступеню помелу крупЧоні, І. В.
2016Застосування функціональних інгредієнтів у рецептурі вермішелі швидкого приготуванняЧеренкова, Н. В.; Кричковська, Лідія Василівна; Анан'єва, Валерія Вікторівна; Дубоносов, В. Л.
2017Моделювання жирнокислотного складу січених напівфабрикатів з м’яса птиці з використанням модифікованих жирівШведюк, Дмитро Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович; Радзієвська, Ірина Геронтіївна
2017Технологія борошняних кондитерських виробів спеціального призначення для людей, які займаються розумовою працеюБиканова, Марина Валеріївна; Куниця, Катерина Вікторівна; Леонов, Олег Юрійович