Browsing by Subject органолептичні показники

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 12 of 12
Issue DateTitleAuthor(s)
2007Визначення комплексного показника якості плодів перцю солодкого різних ботанічних сортівДубініна, А. А.; Кузяхметова, А. А.; Тарасенко, М. С.
2006Використання пастоподібної овочевої сировини для виготовлення плавлених сирівСорокіна, С. В.; Томашевська, Р. Я.; Величко, Ю. В.
2020Гарбузові цукати – ласощі з фунціональними властивостямиПрісс, Олеся Петрівна; Сердюк, Марина Єгорівна; Жукова, Валентина Федорівна; Сухаренко, Олена Іванівна; Коляденко, Вікторія Вікторівна
2018Дослідження структури заморожених солодких страв з фейхоаКалугіна, Ірина Михайлівна; Тележенко, Любов Миколаївна; Дзюба, Надія Анатоліївна
2010Дослідження товарознавчих показників якості дієтичних добавок антианемічного спрямування при зберіганніЄвлаш, В. В.; Чуйко, Л. О.; Акмен, В. О.
2017Дієтичні властивості напоїв на основі сироваткиБондар, Сергій Миколайович; Чабанова, Оксана Борисівна; Трубнікова, Анастасія Анатоліївна
2009Збагачення плавлених сирів рослинними компонентамиСорокіна, С. В.; Борзило, М. В.; М’ячиков, О. В.
2009Математичне моделювання рецептурного складу сирних виробівСорокіна, С. В.; Жилюк, Н. О.; Яцуценко, О. О.
2021Практикум. Визначення якості борошна та розрахунок складу помольних сумішейБогомолов, Олексій Васильович; Шерстюк, Валерій Сергійович; Гарник, Людмила Петрівна; Гурський, Петро Васильович
2009Розробка технології похідних соусів на основі соусів закусочнихЧоні, І. В.
2017Термостатний спосіб виробництва – гарантія тривалого зберігання паст білкових дитячого харчуванняУкраїнцева, Юлія Сергіївна; Ткаченко, Наталія Андріївна; Авершина, Анастасія Сергіївна; Павленко, Олександр Тимофійович
2019Удосконалення біотехнології виробництва вермутуФьодорова, О. В.; Варанкіна, Олександра Олександрівна