Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
українська
русский
Sign on to:
User Registration
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNTUKhPIIR
Browsing by Subject органолептичні показники
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 12 of 12
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Визначення комплексного показника якості плодів перцю солодкого різних ботанічних сортів
Дубініна, А. А.
;
Кузяхметова, А. А.
;
Тарасенко, М. С.
2006
Використання пастоподібної овочевої сировини для виготовлення плавлених сирів
Сорокіна, С. В.
;
Томашевська, Р. Я.
;
Величко, Ю. В.
2020
Гарбузові цукати – ласощі з фунціональними властивостями
Прісс, Олеся Петрівна
;
Сердюк, Марина Єгорівна
;
Жукова, Валентина Федорівна
;
Сухаренко, Олена Іванівна
;
Коляденко, Вікторія Вікторівна
2018
Дослідження структури заморожених солодких страв з фейхоа
Калугіна, Ірина Михайлівна
;
Тележенко, Любов Миколаївна
;
Дзюба, Надія Анатоліївна
2010
Дослідження товарознавчих показників якості дієтичних добавок антианемічного спрямування при зберіганні
Євлаш, В. В.
;
Чуйко, Л. О.
;
Акмен, В. О.
2017
Дієтичні властивості напоїв на основі сироватки
Бондар, Сергій Миколайович
;
Чабанова, Оксана Борисівна
;
Трубнікова, Анастасія Анатоліївна
2009
Збагачення плавлених сирів рослинними компонентами
Сорокіна, С. В.
;
Борзило, М. В.
;
М’ячиков, О. В.
2009
Математичне моделювання рецептурного складу сирних виробів
Сорокіна, С. В.
;
Жилюк, Н. О.
;
Яцуценко, О. О.
2021
Практикум. Визначення якості борошна та розрахунок складу помольних сумішей
Богомолов, Олексій Васильович
;
Шерстюк, Валерій Сергійович
;
Гарник, Людмила Петрівна
;
Гурський, Петро Васильович
2009
Розробка технології похідних соусів на основі соусів закусочних
Чоні, І. В.
2017
Термостатний спосіб виробництва – гарантія тривалого зберігання паст білкових дитячого харчування
Українцева, Юлія Сергіївна
;
Ткаченко, Наталія Андріївна
;
Авершина, Анастасія Сергіївна
;
Павленко, Олександр Тимофійович
2019
Удосконалення біотехнології виробництва вермуту
Фьодорова, О. В.
;
Варанкіна, Олександра Олександрівна