Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
українська
русский
Sign on to:
User Registration
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNTUKhPIIR
Browsing by Subject пектин
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 9 of 9
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Quantum-chemical modeling of molecular complexes structure in "uronatic polyesacharides – Сa²⁺" system
Kondratjuk, Natalia
;
Pivovarov, Evgen
;
Stepanova, Tatiana
;
Toloshnyi, Danylo
;
Polyvanov, Yehor
2016
Анализ некоторых массообменных характеристик насадок при регенерации этилового спирта
Бухкало, Светлана Ивановна
;
Зипунников, Николай Николаевич
;
Ольховская, Оксана Игоревна
2016
Дослідження поверхнево активних властивостей порошку шкірки винограду
Анан'єва, Валерія Вікторівна
;
Кричковська, Лідія Василівна
;
Бєлінська, Анна Павлівна
2017
Зміни вуглеводного комплексу плодів при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями
Сердюк, Марина Єгорівна
2017
Кріорезистентність та індекс висоти заморожених ягід суниці за попередньої обробки в розчинах зі структуроутримуючими властивостями
Заморська, Ірина Леонідівна
2020
Методичні вказівки до лабораторних занять з курсів "Хімія і технологія харчових добавок" та "Хімічна інженерія харчових добавок". Розділ "Речовини, що регулюють консистенцію готової продукції"
Анан'єва, Валерія Вікторівна
;
Бєлінська, Анна Павлівна
;
Петров, Сергій Олександрович
;
Циганков, Олександр Валерійович
2018
Оптимізація базової рецептури желе плодово-ягідного на основі уронатного полісахариду та сухих концентратів соків
Кондратюк, Наталія Вячеславівна
;
Степанова, Тетяна Михайлівна
;
Бурак, Валентина Геннадіївна
;
Малецький, Максим Володимирович
2014
Теоретичне та експериментальне обґрунтування механізму утворення крохмальних дисперсій в технології соусів на основі плодово-ягідної сировини
Колесникова, М. Б.
;
Андрєєва, С. С.
2015
Термооптимум и термостабильность пектинметилэстеразы и полигалактуроназы ферментного препарата из люцерны
Безусов, А. Т.
;
Никитчина, Т. И.