Browsing by Subject пектин

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Quantum-chemical modeling of molecular complexes structure in "uronatic polyesacharides – Сa²⁺" systemKondratjuk, Natalia; Pivovarov, Evgen; Stepanova, Tatiana; Toloshnyi, Danylo; Polyvanov, Yehor
2016Анализ некоторых массообменных характеристик насадок при регенерации этилового спиртаБухкало, Светлана Ивановна; Зипунников, Николай Николаевич; Ольховская, Оксана Игоревна
2016Дослідження поверхнево активних властивостей порошку шкірки виноградуАнан'єва, Валерія Вікторівна; Кричковська, Лідія Василівна; Бєлінська, Анна Павлівна
2017Зміни вуглеводного комплексу плодів при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціямиСердюк, Марина Єгорівна
2017Кріорезистентність та індекс висоти заморожених ягід суниці за попередньої обробки в розчинах зі структуроутримуючими властивостямиЗаморська, Ірина Леонідівна
2020Методичні вказівки до лабораторних занять з курсів "Хімія і технологія харчових добавок" та "Хімічна інженерія харчових добавок". Розділ "Речовини, що регулюють консистенцію готової продукції"Анан'єва, Валерія Вікторівна; Бєлінська, Анна Павлівна; Петров, Сергій Олександрович; Циганков, Олександр Валерійович
2018Оптимізація базової рецептури желе плодово-ягідного на основі уронатного полісахариду та сухих концентратів соківКондратюк, Наталія Вячеславівна; Степанова, Тетяна Михайлівна; Бурак, Валентина Геннадіївна; Малецький, Максим Володимирович
2014Теоретичне та експериментальне обґрунтування механізму утворення крохмальних дисперсій в технології соусів на основі плодово-ягідної сировиниКолесникова, М. Б.; Андрєєва, С. С.
2015Термооптимум и термостабильность пектинметилэстеразы и полигалактуроназы ферментного препарата из люцерныБезусов, А. Т.; Никитчина, Т. И.