Browsing by Subject полісахариди

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Дослідження міграції токсичних елементів та радіонуклідів у різних фракціях вівсяного та перлового борошна як складових нових продуктів харчуванняЧоні, І. В.
2009Дослідження нелінійного характеру залежності властивостей соусів виготовлених із застуванням борошна злаковихЧоні, І. В.
2017Дослідження харчових систем на основі пектину. Квантово-хімічне моделювання димерів галактуронової кислотиОковитий, Сергій Іванович; Пивоваров, Євген Павлович; Кондратюк, Наталія Вячеславівна; Поливанов, Єгор Андрійович; Біліченко, Мар'я Олександрівна
2009Зміни харчової цінності гречаної та рисової крупів у процесі виробництва борошна як складового соусів емульсійного типу та нових продуктів харчуванняЧоні, І. В.
2018Оптимізація реологічних властивостей в біотехнології виробництва йогуртуМартиненко, П. Ю.; Близнюк, Ольга Миколаївна
2017Щодо отримання пектинових речовин з виноградних вичавокЧумак, Ольга Петрівна; Михайлова, Марія Олександрівна