Перегляд зібрання за групою - Ключові слова продукти функціональні

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 12 із 12
Дата публікаціїНазваАвтор(и)
2008Бактерицидні властивості діацилгліцеринів ω-3 ненасичених жирних кислотНекрасов, Павло Олександрович; Решетняк, Н. В.
2015Деякі аспекти технології функціональних жирових продуктівУдовенко, О. О.; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2011Дослідження кінетики ферментативного ацидолізу жирівНекрасов, Павло Олександрович; Подлісна, Олена Валеріївна; Некрасов, Олександр Павлович
2006Дослідження кінетики ферментативного гліцеролізу ацилгліцеринівГладкий, Федір Федорович; Гасюк, Лариса Василівна; Богодіст-Тимофєєва, О. Ю.; Некрасов, Павло Олександрович; Логачов, Володимир Юрійович
2015Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислотНекрасов, Павло Олександрович; Ткаченко, Наталія Андріївна
2011Дослідження ферментативних процесів отримання жирових систем функціонального призначенняНекрасов, Павло Олександрович; Подлісна, Олена Валеріївна; Плахотна, Юлія Миколаївна; Полтавська, І. О.
2015Жири функціонального призначення нового поколінняУдовенко, О. О.; Куниця, Катерина Вікторівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2009Кінетика кристалізації жирів, збагачених діацилгліцеринамиНекрасов, Павло Олександрович; Таратун, Яна Миколаївна; Плахотна, Юлія Миколаївна; Подлісна, Олена Валеріївна
2015Нові шляхи отримання харчових жирів, що містять ацильні групи амінокислотЮр'єва, Марина Сергіївна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Гладкий, Федір Федорович
2009Окиснювальна стійкість жирів, збагачених діацилгліцеринамиНекрасов, Павло Олександрович; Подлісна, Олена Валеріївна; Плахотна, Юлія Миколаївна
2010Спосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринамиНекрасов, Павло Олександрович; Гладкий, Федір Федорович; Подлісна, Олена Валеріївна; Українець, Анатолій Іванович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Рибак, Ольга Миколаївна
2015Функціональні інгредієнти рослинного походження у складі м'яких маргаринівАрутюнян, Тетяна Володимирівна; Тимченко, Валентина Кузьмівна; Трощенко, О. М.