Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати публикації
Автори
Заголовки
Ключові слова
Довідка
Мова
English
українська
русский
Вхід:
Реєстрація користувача
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNTUKhPIIR
Перегляд зібрання за групою - Ключові слова продукти харчування
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою публікації
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1 до 20 із 26
далі >
Дата публікації
Назва
Автор(и)
2016
Аналіз мікроелементного складу порошків з рослинної сировини
Анан'єва, Валерія Вікторівна
;
Кричковська, Лідія Василівна
;
Дубоносов, В. Л.
2008
Визначення мінеральних олій в харчових оліях методом газової хроматографії
Голубець, Ольга Валеріївна
;
Кіщенко, Володимир Анатолійович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
;
Семенович, В. К.
2015
Використання загусників некрохмальної природи в рецептурі емульсійного продукту функціонального призначення
Кричковська, Лідія Василівна
;
Анан'єва, Валерія Вікторівна
2015
Використання синбіотичних комплексів у майонезах профілактичного призначення
Некрасов, Павло Олександрович
;
Ткаченко, Наталія Андріївна
;
Маковська, Т. В.
2014
Вплив комплексного використання йоду і селену на морфологію і фізико-хімічні властивості хлібопекарських дріжджів
Кричковська, Лідія Василівна
;
Овсяннікова, Тетяна Олександрівна
2010
До питання енергоефективності теплообмінних процесів у рідкофазних середовищах харчових технологій
Білонога, Ю. Л.
;
Білонога, Д. М.
;
Максисько, О. Р.
;
Бухкало, Світлана Іванівна
2016
Дослідження методів екстрагування фенольних сполук зі соняшникового шроту
Лабейко, М. А.
;
Литвиненко, Олена Анатоліївна
;
Федякіна, З. П.
;
Шеманська, Є. І.
2015
Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислот
Некрасов, Павло Олександрович
;
Ткаченко, Наталія Андріївна
2019
Дослідження можливості використання ацилгліцинату натрія в якості консерванта
Любченко, Н. М.
;
Гаврюшенко, К. О.
;
Гладкий, Федір Федорович
2015
Дослідження перетравлюваності білків INVITRO у біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоях функціонального призначення
Ткаченко, Наталія Андріївна
;
Некрасов, Павло Олександрович
2011
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах
Товажнянський, Леонід Леонідович
;
Бухкало, Світлана Іванівна
;
Капустенко, Петро Олексійович
;
Арсеньєва, Ольга Петрівна
;
Ольховська, Оксана Ігорівна
;
Орлова, Є. І.
2018
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (приклади та тести)
Бухкало, Світлана Іванівна
2014
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання)
Бухкало, Світлана Іванівна
2014
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи)
Бухкало, Світлана Іванівна
2016
Застосування функціональних інгредієнтів у рецептурі вермішелі швидкого приготування
Черенкова, Н. В.
;
Кричковська, Лідія Василівна
;
Анан'єва, Валерія Вікторівна
;
Дубоносов, В. Л.
2009
Моделювання комплексного показнику якості кисломолочного продукту
Сорокіна, С. В.
;
Полупан, В. В.
2010
Оптимізація параметрів процесу ферментативного гліцеролізу жирів комбінуванням методів генетичних алгоритмів і нейронних мереж
Некрасов, Павло Олександрович
;
Малько, Максим Миколайович
2012
Оптимізація параметрів процесу ферментативної етерифікації жирних кислот етанолом
Некрасов, Павло Олександрович
2009
Оптимізація процесу молекулярної дистиляції при отриманні жирів, збагачених діацилгліцеринами
Некрасов, Павло Олександрович
2011
Розвиток наукової школи хімії і технології жирів в Харківському технологічному інституті наприкінці ХІХ – в першій половині ХХ століть
Бєлінська, Анна Павлівна
;
Перевалов, Леонід Іванович
;
Криволапов, О. М.