Browsing by Subject протеїнази
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | Використання цільової ферментації у технології м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання | Шведюк, Дмитро Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович |