Browsing by Subject реструктурированные пищевые продукты
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2010 | Использование системы "альгинат натрия – СаСо₃ – D-глюконо-δ-лактон" в технологии реструктурированных продуктов на основе растительного сырья | Пестина, А. А. |