Browsing by Subject рецептура

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 13 of 13
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Вдосконалення технології виробництва квасу з метою збільшення терміну придатностіПівень, Олена Миколаївна; Лазуренко, К. Л.
2008Використання купажованого жиру в технології нових маргаринівПешук, Л. В.; Радзієвська, І. Г.
2016Використання спеціалізованого білково-жирового продукту в технології кондитерських виробівКричковська, Лідія Василівна; Бочкарев, С. В.; Федякіна, З. П.; Матвеєва, Т. В.; Кумов, А. Г.
2019Дослідження біотехнологічних особливостей виробництва хлібобулочних виробівАлдаркіна, А. О.; Звягінцева, Оксана Вікторівна
2015Определение условий комплексного подхода в анализе качества хлебопекарной продукцииЯнаков, Валерий Петрович; Антропова, Людмила Николаевна; Lange, Alena
2008Отримання математичної моделі з використанням різноманітних гіпотез про характер залежності властивостей соусів на емульсійній основі від властивостей інгредієнтівЧоні, І. В.
2016Перспективи розвитку виробництва майонезів та майонезних соусів з оздоровчими властивостямиМатвєєва, Тетяна Вікторівна; Анан'єва, Валерія Вікторівна; Бахмач, Володимир Олександрович
2018Полімерні композиції на основі вторинного поліпропіленуЧеркашина, Ганна Миколаївна; Рассоха, Олексій Миколайович
2015Потери микроэлементов при термической обработке и хранении хлебобулочных изделий, изготовленых с использованием дрожжей с молочной кислотойОвсянникова, Татьяна Александровна; Кулиничев, Ю. Н.
2008Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном гречаної крупиЧоні, І. В.
2017Технологія борошняних кондитерських виробів спеціального призначення для людей, які займаються розумовою працеюБиканова, Марина Валеріївна; Куниця, Катерина Вікторівна; Леонов, Олег Юрійович
2019Удосконалення біотехнології виробництва хлібобулочних виробівАлдаркіна, А. О.; Звягінцева, Оксана Вікторівна
2016Удосконалення технології виробництва безалкогольних напоїв на основі чайних купажівТрубеко, Ірина Олександрівна; Півень, Олена Миколаївна