Browsing by Subject термін зберігання

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання купажованих олій функціональних призначення у технології майонезівБєлінська, Анна Павлівна; Анан'єва, Валерія Вікторівна; Байбак, О. І.; Радзієвська, І. Г.
2019Вплив застосування технології Sous Vide на функціонально-технологічні характеристики продуктів на основі різних видів м’ясної сировиниГармаш, Дмитро Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович
2020Вплив комплексу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики м’ясних фаршівПасічний, Василь Миколайович; Українець, А. I.; Чебаненко, Христина Володимирівна; Камлай, Іванна Сергіївна
2009Вплив напівфабрикату кісткового харчового та еламіну на вологоутримуючі та адгезійніні характеристики паштетівГоловко, Т. М.; Дюкарева, Г. І.; Серік, М. Л.
2010Вплив фізико-хімічних показників на стійкість до окиснення олійного розчину β -каротинуБєлінська, Анна Павлівна
2016Прогнозування структурних характеристик чорноморської акули катран залежно від імпульсу сили деформаціїСидоренко, Олена Володимирівна; Боліла, Надія Олександрівна; Форостяна, Нінель Петрівна