Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
українська
русский
Sign on to:
User Registration
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNTUKhPIIR
Browsing by Subject термін зберігання
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 6 of 6
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Використання купажованих олій функціональних призначення у технології майонезів
Бєлінська, Анна Павлівна
;
Анан'єва, Валерія Вікторівна
;
Байбак, О. І.
;
Радзієвська, І. Г.
2019
Вплив застосування технології Sous Vide на функціонально-технологічні характеристики продуктів на основі різних видів м’ясної сировини
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2020
Вплив комплексу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики м’ясних фаршів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Українець, А. I.
;
Чебаненко, Христина Володимирівна
;
Камлай, Іванна Сергіївна
2009
Вплив напівфабрикату кісткового харчового та еламіну на вологоутримуючі та адгезійніні характеристики паштетів
Головко, Т. М.
;
Дюкарева, Г. І.
;
Серік, М. Л.
2010
Вплив фізико-хімічних показників на стійкість до окиснення олійного розчину β -каротину
Бєлінська, Анна Павлівна
2016
Прогнозування структурних характеристик чорноморської акули катран залежно від імпульсу сили деформації
Сидоренко, Олена Володимирівна
;
Боліла, Надія Олександрівна
;
Форостяна, Нінель Петрівна