Browsing by Subject ферментація

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 17 of 17
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Біотехнологічні основи використання біологічно активних речовин солодки голої у складі косметичних засобівЛитюга, Анна Олегівна; Варанкіна, Олександра Олександрівна
2014Біотехнологічні особливості спільного культивування триштамової заквашувальної композиції біфідобактерій з мезофільними молочнокислими лактококамиНазаренко, Ю. В.
2017Біотехнологічні продукти та процеси в технології косметичних засобівЛитюга, Анна Олегівна; Варанкіна, Олександра Олександрівна; Огурцов, Олександр Миколайович
2009Біохімічні і мікробіологічні основи харчової та бродильної технологіїЗінченко, Марія Георгіївна
2019Вплив протеази мікробіологічного походження на функціонально-технологічні характеристики фаршів на основі різних видів м'ясної сировиниШведюк, Дмитро Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович
2019Вплив рослинних інгредієнтів на в'язкість збагачених йогуртівАксенко, Є. А.; Близнюк, Ольга Миколаївна
2019Дослідження біотехнології виробництва варенцюЛичана, О. В.; Варанкіна, Олександра Олександрівна; Огурцов, Олександр Миколайович
2018Дослідження біотехнології одержання вітамінів групи ВПолуян, Д. В.; Масалітіна, Наталія Юріївна
2017Дослідження впливу добавок гідробіонтів і молочної кислоти на газоутворюючу здатність зернової суміші для хлібобулочних виробівКрамаренко, Дмитро Павлович
2016Дослідження залежності фізико-хімічних та органолептичних показників медів питних варених від хімічного складу сировини та умов процесу зброджуванняНикулишин, Ірена Євгенівна; Шевчук, Лілія Іванівна; Оробчук, Оксана Михайлівна; Фалик, Тарас Сергійович
2018Дослідження технології виробництва рекомбінантної вакцини проти вірусу папіломи людиниПівень, Л. О.; Огурцов, Олександр Миколайович
2015Заквашувальна композиція зі змішаних культур біфідобактерій для виробництва кисломолочних продуктів дитячого харчуванняТкаченко, Наталія Андріївна; Назаренко, Юлія Валентинівна; Некрасов, Павло Олександрович
2018Оптимізація параметрів культивування в біотехнології виробництва глутамінової кислотиБорисенко, В. Б.; Близнюк, Ольга Миколаївна
2012Підвищення ефективності екстракції олії із соняшникової макухи біокаталітичним шляхомНекрасов, Павло Олександрович; Некрасов, Олександр Павлович; Аверіна, Олена Валеріївна
2019Розробка напою функціонального призначення з використанням кефірних грибківМасалітіна, Наталія Юріївна; Гугніна, Ю. О.
2011Спосіб виробництва структурованих ліпідівНекрасов, Павло Олександрович; Гладкий, Федір Федорович; Плахотна, Юлія Миколаївна; Українець, Анатолій Іванович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Рибак, Ольга Миколаївна
2010Спосіб виробництва структурованих ліпідівНекрасов, Павло Олександрович; Гладкий, Федір Федорович; Плахотна, Юлія Миколаївна; Українець, Анатолій Іванович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Рибак, Ольга Миколаївна