Browsing by Subject харчові дисперсні системи
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2008 | Дослідження поверхнево-активних властивостей продуктів переетерифікації етилових естерів лимонної кислоти із харчовими жирами | Демидов, Ігор Миколайович; Златкіна, Г. І. |