Browsing by Subject харчові добавки

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Є Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Актуальність використання харчових добавок у виробництві макаронних виробівАнан'єва, Валерія Вікторівна; Черенкова, Н. В.
2015Використання загусників некрохмальної природи в рецептурі емульсійного продукту функціонального призначенняКричковська, Лідія Василівна; Анан'єва, Валерія Вікторівна
2014Вплив комплексного використання йоду і селену на морфологію і фізико-хімічні властивості хлібопекарських дріжджівКричковська, Лідія Василівна; Овсяннікова, Тетяна Олександрівна
2020Методичні вказівки до лабораторних занять з курсів "Хімія і технологія харчових добавок" та "Хімічна інженерія харчових добавок". Розділ "Речовини, що регулюють консистенцію готової продукції"Анан'єва, Валерія Вікторівна; Бєлінська, Анна Павлівна; Петров, Сергій Олександрович; Циганков, Олександр Валерійович
2018Науково-методологічні основи удосконалення технохімічного контролю сировини і готової продукції олійножирових виробництвЛевчук, Ірина Володимирівна
2018Науково-методологічні основи удосконалення технохімічного контролю сировини і готової продукції олійножирових виробництвЛевчук, Ірина Володимирівна
2016Наукові аспекти методу визначення консервантів у олієжировмісних продуктахЛевчук, Ірина Володимирівна; Кіщенко, Володимир Анатолійович; Тимченко, Валентина Кузьмівна; Куниця, Катерина Вікторівна; Арутюнян, Тетяна Володимирівна
2018Оптимізація реологічних властивостей в біотехнології виробництва йогуртуМартиненко, П. Ю.; Близнюк, Ольга Миколаївна
2016Розробка комплексного підкислювача для емульсійної продукції оздоровчого призначенняАнан'єва, Валерія Вікторівна; Кричковська, Лідія Василівна; Варанкіна, Олександра Олександрівна; Бєлінська, Анна Павлівна; Якушко, Вікторія Сергіївна