Browsing by Subject хлібопекарське виробництво
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2016 | Дослідження реологічних властивостей дріжджового тіста протягом ферментації | Попова, Світлана Юріївна; Слащева, Аліна В’ячеславівна |