Browsing by Subject цитрати
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2020 | Вплив режимів термічної обробки на характеристики продуктів із м’яса птиці з використанням цільової ферментації | Гармаш, Дмитро Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович |