Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21699
Title: Підвищення ефективності екстракції олії із соняшникової макухи біокаталітичним шляхом
Other Titles: Increase in efficiency of oil extraction from sunflower cake by enzymatic way
Authors: Некрасов, Павло Олександрович
Некрасов, Олександр Павлович
Аверіна, Олена Валеріївна
Keywords: моделювання математичне; гідролаза; ферментація; mathematical modeling; hydrolase
Issue Date: 2012
Publisher: Технологический центр
Украинская государственная академия железнодорожного транспорта
Citation: Некрасов П. О. Підвищення ефективності екстракції олії із соняшникової макухи біокаталітичним шляхом / П. О. Некрасов, О. П. Некрасов, О. В. Аверіна // Восточно-Европейский журнал передовых технологий = Eastern-European journal of enterprise technologies. – 2012. – № 3/6 (57). – С. 4-6.
Abstract: У роботі встановлено оптимальні умови та отримана математична модель, що дозволяє прогнозувати вплив кожного параметра на результативність ферментативного процесу підготовки соняшникової макухи до вилучення олії.
In the present work the optimal conditions were obtained and the mathematical model was developed allowing to predict the influence of each parameter on the efficiency of the enzymatic process of sunflower cake preparation for oil extraction.
URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21699
Appears in Collections:Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"
Кафедра "Фізичної хімії"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
VEJ_2012_3-6_Nekrasov_Pidvyshchennia.pdf445 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.