Физико-химические основы биотехнологии. Биотермодинамика
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
НТУ "ХПИ"
Анотація
Учебное пособие содержит материалы по основным вопросам термодинамики процессов в биологических системах в соответствии с программой подготовки студентов направления "Биотехнология". Предназначено для студентов специальностей биотехнологического профиля всех форм обучения.
Опис
Ключові слова
закон Гесса, калориметрия, энтропия, неравенство Клаузиуса, уравнение Гиббса-Гельмгольца, биохимическое равновесие
Бібліографічний опис
Огурцов А. Н. Физико-химические основы биотехнологии. Биотермодинамика : учеб. пособие / А. Н. Огурцов, О. Н. Близнюк ; Нац. техн. ун-т "Харьков. политехн. ин-т". – Харьков : НТУ "ХПИ", 2011. – 256 с.