Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2320
Название: Применение энергосбергающего теплообменного оборудования в молочной промышленности
Авторы: Товажнянский, Леонид Леонидович
Капустенко, Пётр Алексеевич
Бухкало, Светлана Ивановна
Перевертайленко, Александр Юрьевич
Ключевые слова: пищевая промышленность; пластинчатое теплообменное оборудование; теплообменники пластинчатые; молокозаводы; рынок цельного молока; тепловая обработка молока; пастеризация; регенерация
Дата публикации: 2005
Издательство: НТУ "ХПИ"
Библиографическое описание: Применение энергосбергающего теплообменного оборудования в молочной промышленности / Л. Л. Товажнянский [и др.] // Интегрированные технологии и энергосбережение. – 2005. – № 2. – С. 18-21.
Краткий осмотр (реферат): Рассмотрены вопросы модернизации предприятий молочной промышленности при помощи использования высокоэффективного пластинчатого теплообменного оборудования. Приведенные данные о возможности установления аппаратов такого класса на стадиях пастеризации и стерилизации молочных продуктов
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2320
Располагается в коллекциях:Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
ITE_2005_2_Tovazhnyanskiy_Primeneniye energosber.pdf433,97 kBAdobe PDFЭскиз
Открыть
Показать полное описание ресурса Просмотр статистики  Google Scholar



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.