Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2320
Title: Применение энергосбергающего теплообменного оборудования в молочной промышленности
Authors: Товажнянский, Леонид Леонидович
Капустенко, Пётр Алексеевич
Бухкало, Светлана Ивановна
Перевертайленко, Александр Юрьевич
Keywords: пищевая промышленность; пластинчатое теплообменное оборудование; теплообменники пластинчатые; молокозаводы; рынок цельного молока; тепловая обработка молока; пастеризация; регенерация
Issue Date: 2005
Publisher: НТУ "ХПИ"
Citation: Применение энергосбергающего теплообменного оборудования в молочной промышленности / Л. Л. Товажнянский [и др.] // Интегрированные технологии и энергосбережение. – 2005. – № 2. – С. 18-21.
Abstract: Рассмотрены вопросы модернизации предприятий молочной промышленности при помощи использования высокоэффективного пластинчатого теплообменного оборудования. Приведенные данные о возможности установления аппаратов такого класса на стадиях пастеризации и стерилизации молочных продуктов
URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2320
Appears in Collections:Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ITE_2005_2_Tovazhnyanskiy_Primeneniye energosber.pdf433,97 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.