Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2476
Title: Новий експрес-метод визначення вмісту твердої фази в жирі
Authors: Некрасов, Павло Олександрович
Гладкий, Федір Федорович
Гасюк, Л. В.
Keywords: переетерифіковані жири; показник твердості; ядерний магнітний резонанс; монохроматичне випромінювання; коефіцієнт світлопропущення
Issue Date: 2006
Publisher: НТУ "ХПІ"
Citation: Некрасов П. О. Новий експрес-метод визначення вмісту твердої фази в жирі / П. О. Некрасов, Ф. Ф. Гладкий, Л. В. Гасюк // Інтегровані технології та енергозбереження. – 2006. – № 1. – С. 94-96.
Abstract: The dependence of monochromatic radiation dispersion by hardened fats on solid phase content in them was ascertained. On this basis the inexpensive method of rapid analysis of solid phase content in fat in domestic enterprises environment was proposed.
URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2476
Appears in Collections:Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"
Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ITE_2006_1_Nekrasov_Novyy ekspres-metod .pdf329,16 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.