Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2476| Title: | Новий експрес-метод визначення вмісту твердої фази в жирі |
| Authors: | Некрасов, Павло Олександрович Гладкий, Федір Федорович Гасюк, Л. В. |
| Keywords: | переетерифіковані жири; показник твердості; ядерний магнітний резонанс; монохроматичне випромінювання; коефіцієнт світлопропущення |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | НТУ "ХПІ" |
| Citation: | Некрасов П. О. Новий експрес-метод визначення вмісту твердої фази в жирі / П. О. Некрасов, Ф. Ф. Гладкий, Л. В. Гасюк // Інтегровані технології та енергозбереження. – 2006. – № 1. – С. 94-96. |
| Abstract: | The dependence of monochromatic radiation dispersion by hardened fats on solid phase content in them was ascertained. On this basis the inexpensive method of rapid analysis of solid phase content in fat in domestic enterprises environment was proposed. |
| URI: | http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2476 |
| Appears in Collections: | Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння" Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ITE_2006_1_Nekrasov_Novyy ekspres-metod .pdf | 329,16 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.