Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24893
Название: Визначення складу ацилгліцеринів олії нових ліній насіння соняшнику
Авторы: Куниця, Катерина Вікторівна
Литвиненко, Олена Анатоліївна
Гладкий, Федір Федорович
Бахмач, В. О.
Ключевые слова: склад жирнокислотний; триацилгліцерин; гідроліз ензиматичний
Дата публикации: 2013
Издательство: Національний університет харчових технологій
Библиографическое описание: Визначення складу ацилгліцеринів олії нових ліній насіння соняшнику / К. В. Куниця [та ін.] // Прогр. та матер. 2-ї Міжнар. наук.-техн. конф. "Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей", 20-21 березня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 141.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24893
Располагается в коллекциях:Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Kunytsia_Vyznachennia_2013.pdf259,02 kBAdobe PDFЭскиз
Открыть
Показать полное описание ресурса Просмотр статистики  Google Scholar



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.