Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Обліково-аналітичне забезпечення підприємств готельно-ресторанної справи
Other Titles: Accounting and analytical support of enterprises of hotel and restaurant business
Authors: Мардус, Наталія Юріївна
Фальченко, Олена Олександрівна
Брік, Світлана Володимирівна
Keywords: облік; аналіз; готельна справа; ресторанна справа; суб'єкт господарювання; accounting; analysis; accounting support; analytical support; hotel business; restaurant business; business entity
Issue Date: 2017
Publisher: НТУ "ХПІ"
Citation: Мардус Н. Ю. Обліково-аналітичне забезпечення підприємств готельно-ресторанної справи / Н. Ю. Мардус, О. О. Фальченко, С. В. Брік // Вісник Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут" (економічні науки) : зб. наук. пр. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – № 46 (1267). – С. 83-86.
Abstract: У статті акцентована увага на проблеми формування обліково-аналітичного забезпечення підприємств готельно-ресторанної справи і використання інформаційно-аналітичної бази в управлінні економічної діяльності суб'єктів господарювання даної галузі. Розглянуто основні перспективи розвитку підприємств (закладів) готельно-ресторанної справи, виявлено основні аспекти, що необхідно дослідити з метою побудови обліково-економічного забезпечення і впровадження ефективного механізму управління фінансово-економічною діяльністю підприємств готельної і ресторанної справи.
The article focuses attention on the problems of formation of accounting and analytical support for the enterprises of hotel and restaurant business and the use of information and analytical base in managing economic activity of economic entities of this industry. International experience shows that the necessary prerequisite for the active and successful promotion of this industry on the domestic market is the integration processes in the European space, which requires the development of modern infrastructure. Accounting and analytical provision of hospitality services is one of the most important management mechanisms that enable to objectively assess the level of economic activity of enterprises (establishments) of hotel and restaurant business and confirm their economic security. The main perspectives of the development of enterprises (establishments) of the hotel and restaurant business are considered, the main aspects that need to be investigated for the purpose of building the accounting and economic support and the introduction of an effective mechanism for managing the financial and economic activities of the hotel and restaurant business are revealed. In the process of studying accounting and analytical support for the management of financial and economic security of hotels, a number of tasks were identified that covered this mechanism. The necessity of gradual introduction into the accounting and analytical activities of the enterprise elements of management accounting, taking into account international standards and progressive experience regarding modern approaches to the formation of financial results, is substantiated.
Appears in Collections:Вісник № 46
Кафедра "Економічний аналіз і облік"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
vestnik_KhPI_2017_46_Mardus_Oblikovo-analitychne.pdf277,25 kBAdobe PDFThumbnail
Show full item record  Google Scholar

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.