Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/4543| Назва: | Получение низкоплавкой фракции пальмового масла |
| Автори: | Кузнецова, Л. Н. Папченко, Виктория Юрьевна Демидов, Игорь Николаевич |
| Ключові слова: | фракционирование; олеин; жиры; температуры плавления; гидрирование; переэтерификация; fractionation; palm oil; low melting fraction; olein |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | НТУ "ХПИ" |
| Бібліографічний опис: | Кузнецова Л. Н. Получение низкоплавкой фракции пальмового масла / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, И. Н. Демидов // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ". – 2013. – № 11 (985). – С. 121-124. |
| Короткий огляд (реферат): | В работе рассмотрено фракционирование пальмового масла кристаллизацией из раствора в этиловом спирте. Получена низкоплавкая фракция пальмового масла. Проведены
экспериментальные исследования по определению её основных физико-химических
характеристик. Приведено сравнение полученной низкоплавкой фракции пальмового масла с
требованиями на олеин и суперолеин пальмовый In the paper we examine the fractionation of palm oil crystallization from a solution in ethanol. Received a low melting fraction of palm oil. Experimental studies to determine its basic physical and chemical characteristics. The comparison of the resulting low-melting fraction of palm oil to the requirements for palm olein and superolein |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/4543 |
| Розташовується у зібраннях: | Вісник № 11 Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння" |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| vestnik_HPI_2013_11_Kuznetsova_Polucheniye nizkoplavkoy.pdf | 137,25 kB | Adobe PDF |  Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.