Волокнисті фільтруючі матеріали в технології очистки жирів
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
НТУ "ХПІ"
Анотація
В статті встановлена можливість повторного використання волокнистих фільтруючих матеріалів при виробництві олій, щодо вдосконалення процесу вінтеризації. Досліджено якість та швидкість фільтрації соняшникової олії після регенерації фільтрів Петрянова. Також визначені якісні показники олії після застосування регенерованих фільтрів.
This article determines the reusability of fibrous filter material in the production of oils, for winterization process improvement. Investigated the quality and speed of sunflower oil filter after filter regeneration Petryanov. Well defined quality parameters of oil recovered after applying filters.
This article determines the reusability of fibrous filter material in the production of oils, for winterization process improvement. Investigated the quality and speed of sunflower oil filter after filter regeneration Petryanov. Well defined quality parameters of oil recovered after applying filters.
Опис
Ключові слова
соняшникова олія, воскоподібні речовини, швидкість фільтрації, фільтри Петрянова, fibrous filtering material, sunflower oil, vegetable wax, Petryanov filters, filter belting, filtration rate, winterization
Бібліографічний опис
Нетреба А. О. Волокнисті фільтруючі матеріали в технології очистки жирів / А. О. Нетреба, Ф. Ф. Гладкий // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ", 2013. – № 70 (1043). – С. 158-162.