Increasing marketing activity of hotel and restaurant business enterprises as a basis for the development of the tourism industry

Abstract

Сучасні погляди на роль та значення маркетингу партнерських відноси слугують основою для формування ефективної стратегії конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного господарства та туристичного бізнесу в умовах кризи туристичної галузі через пандемію коронавірусу та дію обмежувальних заходів. Представлена стаття спрямована на використання сучасного аналітико-методичного інструментарію оцінювання конкурентного статусу та маркетингової активності підприємств готельно-ресторанного господарства та туристичного бізнесу в контексті реалізації принципів маркетингу партнерських відносин та його впровадженні в практичну діяльність представників туристичної сфери. Метою статті є розробка та впровадження моделі управління ресурсно-діяльнісним потенціалом та формування конкурентного статусу підприємств готельно-ресторанного бізнесу та розвиток індустрії туризму на засадах маркетингу партнерських відносин. За допомогою факторного аналізу сформовано складові та показники оцінки конкурентного статусу підприємств готельно-ресторанного господарства та туристичного бізнесу, що акцентують увагу на важливості маркетингової активності в сфері просування послуг та реалізації партнерських відносин зі стейкхолдерами як відображення результату мобілізації та повноцінного використання маркетингового потенціалу підприємств. Запропоновано методичний підхід до оцінювання рівня конкурентного статусу підприємств готельно-ресторанного господарства та туристичного бізнесу в контексті ресурсно-діяльнісного забезпечення на принципах реалізації концепції маркетингу партнерських відносин. Встановлено, що підприємства мають нестабільну динаміку інтегрального показника ресурсно-діяльнісного потенціалу та активності, що свідчить про недостатню увагу з боку керівників та менеджерів представників готельно-ресторанного бізнесу до формування партнерських відносин зі стейкхолдерами на довгостроковій основі. Результати моделювання впливу маркетингової активності підприємств готельно-ресторанного господарства та туристичного бізнесу на рівень їх конкурентного статусу дозволили запропоновувати заходи управлінського впливу, спрямовані на вирішення завдання підвищення конкурентного статусу в складних умовах функціонування туристичної галузі. Практична цінність полягає у формуванні та реалізації заходів, спрямованих на встановлення довгострокових партнерських відносин зі стейкхолдерами з метою формування конкурентного статусу підприємств готельно-ресторанного господарства та туристичного бізнесу.