Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/54979
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorБочкарев, Сергій Володимировичuk
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівнаuk
dc.contributor.authorПапченко, Вікторія Юріївнаuk
dc.contributor.authorМатвеєва, Тетяна Вікторівнаuk
dc.contributor.authorБєлінська, Анна Павлівнаuk
dc.date.accessioned2021-11-24T13:11:01Z-
dc.date.available2021-11-24T13:11:01Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationПат. на корисну модель 111548 Україна, МПК (2016.01) A23L 33/00 A23D 9/00. Олієвмісний харчовий продукт, збагачений незамінними амінокислотами і поліненасиченими жирними кислотами / Бочкарев С. В., Кричковська Л. В., Папченко В. Ю., Матвеєва Т. В., Бєлінська А. П. ; власник НТУ "ХПІ" (Україна). – № u 2016 05754 ; заявл. 27.05.2016 ; опубл. 10.11.2016, Бюл. № 21. – 3 с.uk
dc.identifier.urihttp://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/54979-
dc.description.abstractОлієвмісний харчовий продукт містить білковий та жировий компоненти. Як білковий компонент він містить суміш подрібненого соняшникового (5-70 % відповідно від маси продукту), лляного (5-70 % відповідно від маси продукту) та кунжутного (5-70 % відповідно від маси продукту) насіння. Як жировий компонент - рафіновані соєву (5-50 % відповідно від маси продукту) та/або соняшникову (5-50 % відповідно від маси продукту), та/або кунжутну (5-20 % відповідно від маси продукту) олії. Пероксидне число основи становить 0,5-10 ммоль/кг ½ О, співвідношення незамінних амінокислот лейцину, ізолейцину, валіну в пропорції 2:1:1, співвідношення поліненасичених жирних кислот в основі - (9,1:1)-(10,5:1).uk
dc.language.isouk-
dc.publisherДП "Український інститут промислової власності"uk
dc.subjectпатентuk
dc.subjectкорисна модельuk
dc.subjectолієжирова промисловістьuk
dc.subjectхімічні технологіїuk
dc.subjectбілкиuk
dc.titleОлієвмісний харчовий продукт, збагачений незамінними амінокислотами і поліненасиченими жирними кислотамиuk
dc.typeTechnical Reporten
Appears in Collections:Кафедра "Фізичне виховання"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2016_Bochkarev_Patent_111548.pdf211,98 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.