Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/55266
Title: Спосіб виморожування соняшникової олії
Authors: Садовничий, Георгій Володимирович
Гладкий, Федір Федорович
Чумак, Ольга Петрівна
Нетреба, Анна Олексіївна
Литвиненко, Олена Анатоліївна
Шкаляр, Тетяна Георгіївна
Keywords: патент; корисна модель; охолодження олії; фільтрація; суспензія олія-воскоподібні речовини; температура; фільтруючій матеріал
Issue Date: 2015
Publisher: ДП "Український інститут промислової власності"
Citation: Пат. 95722 Україна, МПК (2015.01) C11B 3/00. Спосіб виморожування соняшникової олії [Текст] / Г. В. Садовничий, Ф. Ф. Гладкий, О. П. Чумак, А. О. Нетреба, О. А. Литвиненко, Т. Г. Шкляр ; власник: НТУ "ХПІ" (Україна), ТОВ "ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ "СОНЯШНИК" (Україна). – № u 2014 04340 ; заяв. 22.04.2014 ; публ. 12.01.2015, Бюл. № 1. – 2 с.
Abstract: Спосіб виморожування соняшникової олії включає стадію охолодження олії з подальшою фільтрацією суспензії олія-воскоподібні речовини. Олію охолоджують з температури 95-105 °C до 12-15 °C за 60-80 хв. Фільтрацію здійснюють за допомогою волокнистих полімерних фільтруючих матеріалів.
URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/55266
Appears in Collections:Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2015_Sadovnychyi_Patent_95722.pdf156,15 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.