Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/5619| Title: | Аналітична технологія управління витратами підприємств ресторанного господарства |
| Authors: | Чумак, О. В. Андрющенко, І. С. |
| Keywords: | аналіз; чинники; бюджетування; контроль; ресторанне господарство; analysis; cost management; technology factors; budgeting; control; restaurant management |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | НТУ "ХПІ" |
| Citation: | Чумак О. В. Аналітична технологія управління витратами підприємств ресторанного господарства / О. В. Чумак, І. С. Андрющенко // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Актуальні проблеми управління та фінансово-господарської діяльності підприємства. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2013. – № 24 (997). – С. 154-163. |
| Abstract: | Запропоновано аналітичну технологію управління витратами підприємств ресторанного господарства, яка складається з формування етапів управління витратами. Аналіз витрат за даними етапами дозволить підприємствам ресторанного господарства ефективно управляти та проводити контролюючі заходи за своїми фінансовими ресурсами An analytical technology cost management of the restaurants, which consists of the formation stages of cost control. Cost analysis according to the stages of the restaurants will effectively manage and implement control measures in its financial resources |
| URI: | http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/5619 |
| Appears in Collections: | Вісник № 24 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| vestnik_HPI_2013_24_Chumak_Analitychna.pdf | 482,42 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.