Вітамінізований харчовий функціональний продукт на основі рослинних олій
Вантажиться...
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
ДП "Український інститут інтелектуальної власності"
Анотація
Вітамінізований харчовий функціональний продукт на основі рослинних олій, який відрізняється тим, що як основу рослинних олій він містить суміш рафінованої соєвої (40-60%), нерафінованої кунжутної (5-30%), соняшникової (20-45%) олій, а також β-каротин (0,015-0,020%), при цьому співвідношення полінасичених жирних кислот омега-6 та омега-3 в основі - (9:1)-(10,0:1).
Опис
Ключові слова
патент, корисна модель, масложирова промисловість, сумішева олія, окислювання, концентрація
Бібліографічний опис
Пат. на корисну модель 47882 Україна, МПК (2009) A23D 9/00. Вітамінізований харчовий функціональний продукт на основі рослинних олій / Кричковська Л. В., Бєлінська А. П. ; власник НТУ "ХПІ" (Україна). – № u200909635 ; заявл. 21.09.2009 ; опубл. 25.02.2010, Бюл. № 4. – 3 с.