Анализ перспективных лекарственных растений для создания антиоксидантного лечебно-профилактического фитосбора

Abstract

Лекарственные растения являются источником различных биологически активных соединений. Полифенолы, витамин С, а также макро- и микроэлементы выполняют важную функцию в защите организма человека от активных форм кислорода при развитии оксидативного стресса. Изучена антиоксидантная активность, микро- и макроэлементный состав листьев: иван-чая, смородины черной, земляники садовой, ежевики сизой, вистерии китайской. Антиоксидантная активность фитосбора составила 116,5 мг/г. Методами атомно-абсорбционной спектроскопии с электротермической атомизацией вещества (спектрометр iCE 3500) и атомно-эмиссионной спектроскопии (спектрограф ДФС – 8) в листьях изучаемых лекарственных растений определены следующие элементы: Mg, P, K, Ca, Cr, Mn, Fe, Cu, Se, Zn, Si, Al, Mo, Ni, Na, Sr. Содержание основных групп биологически активных соединений в фитосборе составляет: аскорбиновой кислоты – 1,60 %, флавоноидов – 10,68 %, оксикоричных кислот – 2,39 %, свободных органических кислот – 12,59 %, дубильных веществ – 12,47 %.Medicinal plants are a source of various biologically active compounds. Polyphenols, vitamin C as well as macro- and microelements perform an important function in protecting the human body from reactive oxygen intermediates during the development of oxidative stress. Antioxidant activity, micro- and macronutrient composition of leaves were studied: Chamaenerion angustifolium, Ribes nigrum, Fragaria vesca, Rubus caesius and Wisteria sinensis. Antioxidant activity of the herbal species was 116,5 mg/g. The following elements: Mg, P, K, Ca, Cr, Mn, Fe, Cu, Se, Zn, Si, Al, Mo, Na, Sr were determined in the leaves of the medicinal plants studied by the methods of atomic-absorption spectroscopy with electrothermal atomization of the substance (spectrometer iCE 3500) and atomic emission spectroscopy (spectrograph DFS–8). The content of the main groups of biologically active compounds in herbal species is: ascorbic acid – 1,60 %, flavonoids – 10,68 %, hydroxy-cinnamic acids – 2,39 %, free organic acids – 12,59 %, tannins – 12,47 %.