Дослідження амідування триацилгліцеринів соняшникової олії діетаноламіном

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Анатолій Павловичuk
dc.contributor.authorПапченко, Вікторія Юріївнаuk
dc.contributor.authorМатвєєва, Тетяна Вікторівнаuk
dc.date.accessioned2018-03-29T09:40:11Z
dc.date.available2018-03-29T09:40:11Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractУ статті представлено результати дослідження реакції утворення моноацилгліцеринів на основі діетаноламіну і триацилгліцеринів соняшникової олії. Вивчено кінетику взаємодії діетаноламіну і триацилгліцеринів соняшникової олії при мольному відношенні реагентів 1:1 і температурах 383 К, 393 К і 403 К. Досліджено зміни складу реакційної маси при взаємодії діетаноламіну і триацилгліцеринів соняшникової олії з часом реакції. Визначено кількість утворених моноацилгліцеринів з часом реакції.uk
dc.description.abstractThe article has been presented results of investigation of reaction of monoglycerides on the basis of diethanolamine and triglycerides of sunflower oil. The reaction of dietanolamine with triglycerides of sunflower oil under molar relation of reagents 1:1 and temperature 383 K, 393 K and 403 K. Changes of content of reactive mass obtained by reaction of dietanolamine and triglycerides of sunflower oil were investigated against time of the reaction. The quantity monoglycerides were determined.en
dc.identifier.citationМельник А. П. Дослідження амідування триацилгліцеринів соняшникової олії діетаноламіном / А. П. Мельник, В. Ю. Папченко, Т. В. Матвєєва // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Химия, химическая технология и экология. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2007. – № 27. – С. 92-95.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/35378
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectмоноацилгліцериниuk
dc.subjectдіацилгліцериниuk
dc.subjectгліцеринuk
dc.subjectазотопохідні жирні кислотиuk
dc.titleДослідження амідування триацилгліцеринів соняшникової олії діетаноламіномuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_KhPI_2007_27_Melnyk_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
438.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.21 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 27
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"