Вплив компонентного складу основи нейтралізуючого розчину на його характеристики

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетік, Ігор Павлович uk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.contributor.authorФедякіна, Зоя Павлівна uk
dc.contributor.authorФіленко, Людмила Михайлівна uk
dc.date.accessioned2015-07-01T09:35:50Z
dc.date.available2015-07-01T09:35:50Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractРозглянуто ряд недоліків методу нейтралізації олій в мильно-лужному середовищі. Обрано компоненти основи нейтралізуючого розчину (вода, етанол і гліцерин), співвідношення яких варіює поверхневу активність та густину водної фази. Встановлено кількісні залежності поверхневої активності та густини зразків основи нейтралізуючого розчину від концентрації компонентів, а також обґрунтовано оптимальний склад компонентів.uk
dc.description.abstractA number of shortcomings of the method of neutralization of oils in the soap-alkaline environment. Selected components of the foundation of a neutralizing solution (water, ethanol and glycerol), the ratio of which varies surface activity and density of the aqueous phase. Quantitative dep endence of surface activity and density of the sample solution on the basis of a neutralizing concentration of components, but also justified the optimal composition of the components.en
dc.identifier.citationВплив компонентного складу основи нейтралізуючого розчину на його характеристики / І. П. Петік [та ін.] // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ", 2011. – № 58. – С. 31-35.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/15589
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectнейтралізація олійuk
dc.subjectмильно-лужне середовищеuk
dc.subjectетанолuk
dc.subjectгліцеринuk
dc.subjectповерхневий натягuk
dc.subjectгустинаuk
dc.subjectethanolen
dc.subjectglycerolen
dc.subjectsurface tensionen
dc.subjectdensityen
dc.titleВплив компонентного складу основи нейтралізуючого розчину на його характеристикиuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2011_58_Petik_Vplyv.pdf
Розмір:
324.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 58
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"