Науково-технологічні основи використання вторинних сировинних ресурсів олієжирової промисловості
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
У цій статті наведено аналіз науково-технічної літератури щодо використання вторинних ресурсів і відходів олієжирової промисловості: соняшникових шротів, гідратаційних осадів, соапстоків, відпрацьованих відбільних глин і фільтрувальних порошків, а також дезодораційних погонів, які утворюються під час видобування і рафінації соняшникової олії. Особливістю публікації є те, що в ній використано результати наукових досліджень аспірантів кафедри технології жирів і продуктів бродіння НТУ "ХПІ", у галузі розробки інноваційних технологій з утилізації жировмістивних відходів олієвидобування і жиропереробки.
In this article the analysis of scientific literature on the use of secondary resources and waste oil industry: sunflower meal, hydration precipitation, soap stock, spent bleaching clay and filter powders, as well as deodorizing straps arising from the extraction and refining of sunflower oil. A feature of the publication is that it uses the results of scientific research carried out by graduate students of the department of technology of fats and products of fermentation of the NTU "KPI" in the development of innovative technologies for utilization of fat-containing waste oil obtaining and fat processing.
In this article the analysis of scientific literature on the use of secondary resources and waste oil industry: sunflower meal, hydration precipitation, soap stock, spent bleaching clay and filter powders, as well as deodorizing straps arising from the extraction and refining of sunflower oil. A feature of the publication is that it uses the results of scientific research carried out by graduate students of the department of technology of fats and products of fermentation of the NTU "KPI" in the development of innovative technologies for utilization of fat-containing waste oil obtaining and fat processing.
Опис
Ключові слова
жировмістивні відходи, переробна промисловість, шрот, фосфоліпідна емульсія, соапсток, відбільні глини, фільтрувальні порошки, погони дезодорації, processing fat-containing waste, meal, phospholipid emulsion, soap stock, bleaching clay, filter powder, shoulder straps deodorization
Бібліографічний опис
Петік П. Ф. Науково-технологічні основи використання вторинних сировинних ресурсів олієжирової промисловості / П. Ф. Петік, З. П. Федякіна // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2014. – № 49 (1091). – С. 15-24.