Забезпечення окиснювальної стабільності соняшникової олії при виробництві крекеру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївнаuk
dc.contributor.authorЧуніхіна, Тетяна Віталіївнаuk
dc.date.accessioned2022-04-28T14:45:36Z
dc.date.available2022-04-28T14:45:36Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationПівень О. М. Забезпечення окиснювальної стабільності соняшникової олії при виробництві крекеру / О. М. Півень., Т. В. Чуніхіна // Актуальні проблеми автоматики та приладобудування : матеріали Міжнар. наук.-техн. конф., 07-08 грудня 2017 р. / Є. І. Сокол (голова оргком.) ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Харків : ФОП Мезіна В., 2017. – С. 206-207.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/56639
dc.language.isouk
dc.publisherФОП Мезіна В.uk
dc.subjectвиробництво "Крекеру"uk
dc.subjectантиоксидантиuk
dc.subjectекстрагування речовинuk
dc.subjectокиснювальні перетворення у жирахuk
dc.titleЗабезпечення окиснювальної стабільності соняшникової олії при виробництві крекеруuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Piven_Zabezpechennia_okysniuvalno_2017.pdf
Розмір:
352.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"
Актуальні проблеми автоматики та приладобудування. 2017