Регенеративна гостинність і регенеративний сервіс: концептуалізація понять у контексті сталого розвитку сфери гостинності

Abstract

Обґрунтовано доцільність введення у вітчизняний науковий обіг понять «регенеративна гостинність» і «регенеративний сервіс» як нових категорій сталого розвитку індустрії гостинності. Запропоновано їх авторське трактування, визначено взаємозв’язок із регенеративним туризмом, сервісною взаємодією, добробутом людини, локальною громадою, природним середовищем і дестинацією. Виявлено ключову відмінність запропонованого підходу: перехід від мінімізації шкоди до створення позитивної відновлювальної цінності.The transformation of the hospitality sector requires a shift from the traditional logic of service provision and harm reduction to the creation of positive restorative value for guests, employees, local communities, natural environment and destinations. Existing approaches to sustainable development, responsible tourism, green hospitality and regenerative tourism form an important theoretical basis, but they do not fully explain the specific nature of regeneration at the level of hospitality enterprises and service interaction. The purpose of the article is to substantiate and introduce into scientific discourse the concepts of “regenerative hospitality” and “regenerative service” as new interrelated categories in the system of sustainable development of the hospitality industry. The research is based on theoretical generalization, a systemic approach, comparative analysis, the structural-logical method and scientific conceptualization. These methods made it possible to identify the conceptual differences between sustainable, responsible, green and regenerative approaches and to determine the relationship between regenerative tourism, regenerative hospitality and regenerative service. Regenerative hospitality is defined as a new theoretical category that describes the development concept of the hospitality industry, under which hotels, restaurants, resorts, recreational and other hospitality enterprises create not only a service product but also a positive restorative effect for guests, employees, local communities, stakeholders, natural environment and destinations. Regenerative service is defined as an operational manifestation of regenerative hospitality, in which service interaction leads not only to customer satisfaction but also to the improvement of a person’s physical, emotional, social or value-based state.