Організація документообігу в ресторанному господарстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБрік, Світлана Володимирівнаuk
dc.date.accessioned2015-12-14T09:31:29Z
dc.date.available2015-12-14T09:31:29Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ статті розглянуто місце і роль документообігу для підприємств ресторанного господарства та побудовано модель організації бухгалтерського обліку на підприємствах харчування. Висвітлено питання щодо типових форм первинних документів, які мають ряд недоліків та потребують додаткового вивчення з метою подальшого врегулювання первинних документів.Удосконалені первинні та зведені документи з обліку запасів, які забезпечують інформацією відповідних користувачів, дозволять якісно сформувати графік документообігу, від якого залежить ефективне функціонування підприємства в цілому. Ускладнена специфіка облікового процесу на підприємствах ресторанного бізнесу потребує введення поетапного бухгалтерського обліку.uk
dc.identifier.citationБрік С. В. Організація документообігу в ресторанному господарстві / С. В. Брік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Актуальні проблеми управління та фінансово-господарської діяльності підприємства. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2014. – № 66 (1108). – С. 19-23.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/18831
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectплан-менюuk
dc.subjectденні забірні листиuk
dc.subjectзамовлення-рахунокuk
dc.subjectтоварний звітuk
dc.subjectplan menusen
dc.subjectdaily intaking lettersen
dc.subjectordersen
dc.subjectaccounten
dc.subjectproduct reporten
dc.titleОрганізація документообігу в ресторанному господарствіuk
dc.title.alternativeWorkflow in the restaurant industryen
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2014_66_Brik_Orhanizatsiia.pdf
Розмір:
3.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 66
Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"