Огурцов, Александр НиколаевичБлизнюк, Ольга Николаевна2013-04-172013-04-172011Огурцов А. Н. Физико-химические основы биотехнологии. Биотермодинамика : учеб. пособие / А. Н. Огурцов, О. Н. Близнюк ; Нац. техн. ун-т "Харьков. политехн. ин-т". – Харьков : НТУ "ХПИ", 2011. – 256 с.978-966-593-884-2https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/22Учебное пособие содержит материалы по основным вопросам термодинамики процессов в биологических системах в соответствии с программой подготовки студентов направления "Биотехнология". Предназначено для студентов специальностей биотехнологического профиля всех форм обучения.ruзакон Гессакалориметрияэнтропиянеравенство Клаузиусауравнение Гиббса-Гельмгольцабиохимическое равновесиеBook