Мельник, Анатолій ПавловичМарценюк, Т. І.Малік, Сергій Григорович2015-02-092015-02-092011Мельник А. П. Кінетика амідування соєвої олії моноетаноламіном / А. П. Мельник, Т. І. Марценюк, С. Г. Малік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2011. – № 24. – С. 16-19.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/12842Досліджено кінетику амідування соєвої олії моноетаноламіном при температурах 373К – 423К. Показано, що при цьому протікають три різні реакції: з утворенням ацилгліцеринів і моноетаноламідів жирних кислот. Знайдено константи швидкості, визначено термодинамічні параметри реакції.The kinetics of amidation of soybean oil with monoethanolamine at temperatures 373K - 423K have been investigated. Shown, that in this proceeding three different reactions: the formation acylglycerols and fatty acid monoethanolamides. Found rate constants, determined thermodynamic parameters of the reaction.ukтемператураацилгліцеринжирні кислотитермодинамічні параметри реакціїArticle