Ресторанний бізнес України: споживчі запити та інноваційні формати - Антошкова, Н. А.; Трубнікова, В. В. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2024)
Keywords: ресторанний бізнес; ресторанні тенденції; цифровізація та глобалізація; Solo Dining; Newstalgia; імерсивні заклади