Огурцов, Олександр Миколайович2017-03-232017-03-232009Огурцов О. М. Молекулярна біофізика ферментів : навч. посібник / О. М. Огурцов ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Харків : НТУ "ХПІ", 2009. – 192 с.978-966-593-700-5https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/28104Навчальний посібник містить матеріали з основних питань першого розділу курсу "Ферментативний каталіз" відповідно до програми підготовки студентів напряму "Біотехнологія". Призначено для студентів спеціальностей біотехнологічного профілю всіх форм навчання.ukензимологіябіокаталізаториреакції біохімічніферментиоксидоредуктазитрансферазигідролазиліазиамінокислотибілокфолдінг білківефект гідрофобнийфосфорилюванняабзимилактатдегідрогеназацетилхолінгліколізBook