Тренди міксології 2025: повернення до натуральності та локальних інгредієнтів - Постова, В. В.; Король, А. А. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: сфера гостинності; барна індустрія; міксологія; створення коктейлів; натуральність; локальні інгредієнти; сучасна гастрономічна культура; сталий розвиток