Северин, Олексій АнатолійовичКолісниченко, Тетяна ОлександрівнаБухкало, Світлана ІванівнаНовик, Ганна ВікторівнаДятченко, Карина Андріївна2017-05-252017-05-252017Можливості процесів видалення вологи з риби / О. А. Северин [та ін] // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 25-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, [17-19 травня 2017 р.] : у 4 ч. Ч. 3 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 58.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/29702ukдифузійно-осмотичний обмінкапілярно-зв'язана водаденатураціягідроліз білківкінетична енергія молекулконцентрація розчинуThesis