Мармелад оздоровчого призначення - Голобородько, Д. С.; Бєлінська, Анна Павлівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2018)
Keywords: желейні вироби; агар-агар; біологічно активні добавки; амінокислоти; поліненасичені жирні кислоти