Покращення фізико-хімічних показників якості крекеру із застосуванням ПФЕ - Чуніхіна, Т. В.; Півень, О. М. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2018)
Keywords: виробництва крекерів; сировина; дослідження; соняшникова олія; концентрація