Дослідження харчових систем щодо застосування в їх складі білкових продуктів із ядра соняшнику - Глущенко, Н. В.; Гладкий, Федір Федорович (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2012)
Keywords: споживання білка; рослинні білки; олійні рослини; шрот; соняшниковий білок