Особливості біокаталітичної етерифікації жирних кислот полігліцерином - Османова, Ольга Вікторівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2010)
Keywords: поверхностно-активні речовини; біокаталізатори; хімічні речовини; ефіри жирних кислот; хімічні реакції