Матюхов, Дмитро Володимирович2014-05-292014-05-292013Матюхов Д. В. Пошук та використання математичної моделі розчинності соняшникової олії в етиловому спирті / Д. В. Матюхов // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2013. – № 38 (1011). – С. 153-156.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/6950Встановлено, що в діапазоні температур від +50 °С до -30 °С залежність розчинності соняшникової олії у концентрованому етанолі носить експоненційний характер. Для вказаного температурного діапазону отримано математичну модель для розрахунку розчинності соняшникової олії у спиртах концентрації від 94,0% до 99,6%. Вдалося досягти вмісту олії у етанолі меншого за 0,5%It is established that in the range from +50 °C to -30 °C dependence of solubility of sunflower oil in the absolutized ethanol has exponentsialny character. For the specified temperature range the mathematicalmodel for calculation of solubility of sunflower oil in alcohols of concentration from 94,0% to 99,6% is obtained. It was succeeded to reach the content of oil in ethanol less than 0,5%ukетанолспиртова екстракціямісцелаохолодженняацілгліцеріниsolubilitysunflower oilethanolmathematical modelalcohol extractionmiscellacoolingArticle